حلوى سهله بالسمسم والمربى ..بالصور

بسم الله
المقادير :
- 380 جرام دقيق.
- 150 جرام زبدة لينة.
- 175 جرام سكر.
- 3 صفار البيض.
- لافاني.
- قبصة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغير خميرة الحلوى.
- لتزين.
- زنجلان ( سمسم ).
- 3 بياض البيض.
- مربى المشمش.
- كأس صغير ماء الزهر.

الطريقة:- في قصعة نمزج الزبدة والسكر ولافاني جيدا.- ثم نضيف صفار البيض ونمزج الكل جيدا.- بعدها نضيف الدقيق وخميرة الحلوى وقبصة ملح ونخلط الكل جيدا حتى نحصل على عجينة لينة.- نغطها بالمنشفة ونتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة.- بعد ذالك نشكل منها كورات صغيرة، نغمسها في أبيض البيض ثم نمررها في زنجلان.- نصففها في صفيحه فرن مغلفة بورق الزبده، ونقوم بعمل تجويف صغيرة في وسط كل كره.- نخبز الحلوى في فرن على درجه حرارة 180°.- وبعد 5 دقائق نخرج الصفيحه من الفرن.. ونضغط مره أخرى على التجويف لتعميقها، لكن بلطف.- ثم نعيدها الى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.- وبالتالي نزين جوفها بمربى المشمش الذي تم طهوه لمدة 15 دقيقة مع كأس صغير من ماء الزهر.الصور

[/b][/color]